思い付きで「札幌飲食雑記」シリーズの記事を書き始め、明確なコンセプトを持たずに続けてきました。しかし実際には何の方向性もなかったわけではなく、なんとなくこういう方向に持っていきたいという考えはあったわけです。まあそんな御大層なものではない…